LA FERMENTACIÓN LENTA
IVA incluido
Descripción
Piergiorgio Giorilli profundiza en la fermentación lenta, común a muchos dulces de la tradición italiana. Al lado de las recetas más clásicas el libro presenta más de 50 elaboraciones caracterizadas por tiempos de fermentación prolongados, todas con fotografías, y muchas de ellas enriquecidas con fotografías que ilustran paso a paso las fases más complejas.Estado: Agotado
Disponibilidad
DetallesGRIJALBO
2017
180 Páginas
Formato: Cartone
ISBN: 9788417127060
Idioma: CASTELLANOMateria: Recetas